待客千萬別做這6道菜,我怕還沒上桌就被搶光了,全家誇你是大廚

2023-11-05     開心果     反饋
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1、準備‬食材:土豆‬、紫‬茄子‬、青椒‬、白砂糖‬、蒜瓣‬、生薑‬、生抽‬、陳醋‬、老抽‬、蚝油‬、澱粉‬、食鹽

2、地三鮮‬的‬做法:

(1)土豆洗凈,去皮滾刀切塊,茄子用鹼面洗凈,滾刀切塊,青椒用鹼面洗凈,去蒂切塊,蒜瓣剝皮切末,生薑去皮切末備用。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的生抽‬、陳醋‬、蚝油‬、老抽‬、澱粉‬、食鹽‬、食鹽‬、適量的‬清水,用筷子‬充分攪勻,均勻備用。

(3)鍋中倒入適量油,油熱後,下入茄子和土豆,小火慢煎至兩面金黃色撈出。

(4)鍋底留油,爆香蒜末,下入青椒翻炒至斷生,倒入調味汁翻炒片刻。

(5)再依次放入土豆和茄子,翻炒至湯汁濃稠,大火收汁,關火出鍋,盛入盤中即可開吃了,色香味俱全,配上大米飯更好吃!

三‬、紅燒‬豆角‬土豆‬
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