待客千萬別做這6道菜，我怕還沒上桌就被搶光了，全家誇你是大廚

待客千萬別做這6道菜，我怕還沒上桌就被搶光了，全家誇你是大廚

大家好，朋友聚餐是家家戶戶必備的一件事情。那麼請客人吃飯也是我們最發愁的事情，去外面飯店吃，感覺不如自己在家做得乾淨衛生，那麼我們如何在家製作出美味的飯菜呢，今天推薦給大家六道我的拿手菜，不僅待客超級有面子，而且簡單易學，以後家裡來客人你就照著食譜做，一上桌就光碟，大人小孩都喜歡吃，學會了全家誇你是大廚！

一‬、干鍋‬菜花‬

1、準備‬食材：菜花‬、蒜瓣‬、小米辣‬、生抽‬、老抽‬、蚝油‬、鹽‬、白砂糖‬、郫縣豆瓣醬‬

2、干鍋‬菜花的‬做法：

（1）菜花用鹼面清洗乾淨切朵，蒜瓣剝皮切成末，小米辣沖洗一下，切成圈備用。

（2）焯水‬：鍋中倒入適量的清水煮沸，下入菜花，加入少許食鹽，焯水兩分鐘，撈出來瀝干水分，盛入盤中備用。

（3）鍋中倒入適量的油，油熱後，爆香蒜末，加入一勺郫縣豆瓣醬，煸炒出紅油。

（4）下入菜花和小米辣翻炒片刻，再加入適量的生抽、蚝油、老抽、白砂糖調味。

（5）大火翻炒均勻，至食材上色入味，大火收汁，關火出鍋，盛入盤中即可，做法簡單，色香味俱全，好吃又下飯，老少皆宜！

二‬、地三鮮‬