招待朋友,學會這8道菜,招待客人相當有牌面,大人小孩都喜歡吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:茄子‬、土豆‬、青椒‬、白砂糖‬、蒜瓣‬、老抽‬、生抽‬、蚝油‬、澱粉‬

2、地三鮮‬的‬做法:

(1)茄子用鹼面洗凈切塊,土豆洗凈去皮切塊,青椒洗凈去蒂切塊,蒜瓣剝皮切末。

(2)調味汁‬:碗中‬加入‬適量的生抽‬、老抽‬、白砂糖‬、蚝油‬、澱粉‬、適量的‬清水,用筷子‬充分‬攪拌均勻成‬料汁‬備用。

(3)將茄子均勻地裹上一層澱粉,下入油鍋中,小火炸至定型變色撈出來。

(4)再下入土豆,小火炸至金黃色撈出來,鍋底留油爆香蒜末。

(5)下入青椒翻炒至斷生,再依次下入茄子和土豆,倒入調味料汁。

(6)大火翻炒均勻,至食材入味,湯汁濃稠,大火收汁,關火出鍋裝盤即可,做法簡單,好吃又下飯,大人小孩都喜歡吃!

以上分享的八道家常菜,大家如果也喜歡吃的話,不妨在家試著做一下,大人小孩都喜歡吃,簡單易做零失敗待客必備!
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