好吃到舔盤的8道菜,上桌就光碟,學會了待客可以好好露一手了

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:魷魚須‬、青紅椒‬、蒜苔‬、小蔥‬、生薑‬、料酒‬、郫縣‬豆瓣醬‬、料酒‬、白砂糖‬食鹽‬、雞精‬、生抽‬、蚝油‬、孜然粒‬

2、孜然魷魚須‬的‬做法:

(1)魷魚須處理清洗乾淨切段,青紅椒用鹼面洗凈切成圈,蒜苔用鹼面洗凈切成丁,小蔥剝皮切圈,生薑去皮切末備用。

(2)焯水‬:魷魚須冷水下入鍋中,加入適量的料酒、生薑、蔥段焯水片刻,撈出來用清水沖洗乾淨,瀝干水分,盛入盤中備用。

(3)鍋中倒入適量的油,油熱後爆香蔥花蒜末,加入一勺郫縣豆瓣醬煸炒出紅油。

(4)調味料‬:再下入魷魚須和蒜苔,翻炒至食材斷生,加入適量的料酒、食鹽、雞精、生抽、蚝油、孜然粒大火翻炒均勻。

(5)再下入青紅椒翻炒均勻,關火出鍋盛入盤中即可,做法簡單,營養美味,大人小孩都喜歡吃,招待客人必備家常菜!

以上八道家常菜,大家有興趣的,可以按照分享的步驟,給家人做一下,大人小孩都喜歡吃,招待客人也特別有面子!
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