家裡來客,就做這10道菜 非常有排面,上桌就掃光,全家誇你廚藝棒

2023-11-04     開心果     反饋
9/10
1、準備‬食材:雞翅‬、青線椒‬、料酒‬、生薑‬、小蔥‬、生抽‬、蚝油‬、食鹽‬、白砂糖‬

2、紅燒雞翅‬的‬做法:

(1)雞翅處理清洗乾淨,兩面改花刀,青線椒切圈,生薑去皮切片,蒜瓣剝皮切成末。

(2)鍋中倒入適量的清水,放入雞翅,加入適量的料酒、生薑、蔥段,焯水片刻,撈出來,過一遍涼水,瀝干水分,裝盤備用。

(3)紅燒汁‬:碗中‬加入‬適量的生抽‬、白砂糖‬、老抽‬、蚝油‬、食鹽‬、雞精‬、胡椒粉‬、用筷子‬,朝一個‬方向,充分攪拌‬均勻備用‬。

(4)起鍋燒油,待油熱後,放入腌制雞翅,開小火,慢慢煎,煎至兩面金黃色。

(5)再放入蒜瓣和青線椒,開大火,煸炒出香味,再倒入調好的料汁,倒入適量的清水,蓋上鍋蓋,燜至湯汁濃稠,雞翅熟透。

(6)大火收汁,關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了,做法簡單,色香味俱全,一口一個,好吃到根本停不下來,大人小孩都喜歡吃的一道家常菜,廚房小白也能上手!

十‬、青紅椒‬炒牛仔骨‬
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