1、準備食材:青紅椒、洋蔥、牛仔骨、胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、雞精、白砂糖
2、青紅椒炒牛仔骨的做法:
(1)青紅椒洗凈去蒂去籽切塊,洋蔥剝皮切塊,牛仔骨洗凈,蒜瓣剝皮切末備用。
(2)腌制牛仔骨:牛仔骨放入碗中,加入適量的料酒、薑片、食鹽、生抽、黑胡椒粉,戴上一次性手套,抓勻腌製片刻。
(3)調味汁:碗中加入適量的生抽、白砂糖、還有、老抽、雞精、黑胡椒粉、適量的清水,用筷子,朝一個方向充分攪拌均勻。
(4)鍋中倒入適量的油,油熱後,放入腌制好的牛仔骨,煎至兩面金黃色,裝盤。
(5)鍋底留油,放入蒜瓣爆香,再放入青紅椒和洋蔥,開中火,翻炒至斷生。
(6)再倒入調好的料汁,調一下食材的味道,開大火,翻炒均勻,至食材熟透入味。
(7)關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了,做法簡單,色香味俱全,配上大米飯一起吃更香,牛仔骨這樣做,家人都愛吃!
以上分享的10道家常菜,感興趣的朋友,可以收藏起來,照著步驟做一下,每道菜都色香味俱全,而且簡單易做,提前學會了,給家人安排上,全家人都誇你是大廚!