10道家常菜做法,5葷5素,簡單易操作,下酒又下飯,上班族都愛吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:香菇‬、青紅椒‬、雞蛋‬、蒜瓣‬、食鹽‬、蚝油‬、生抽‬、味精‬、老抽

2、香菇炒蛋‬的‬做法:

(1)香菇洗凈去蒂切片,青紅椒洗凈,去蒂去籽切成塊,蒜瓣剝皮切成末備用。

(2)鍋中倒入適量的清水,水開後,下入香菇,焯水片刻,撈出來,瀝干水分裝盤。

(3)調味汁‬:碗中‬倒入‬適量的生抽‬、老抽‬、蚝油‬、再加入‬適量的食鹽‬,攪拌均勻‬。

(4)調蛋液‬:碗中‬打入‬兩枚‬雞蛋‬,加入‬適量的‬食鹽‬,用筷子‬,朝一個‬方向充分‬攪散‬。

(5)起鍋燒油,油熱後,倒入雞蛋液,開小火煎至定型,再滑散炒熟,盛入盤中。

(6)鍋底留油,放入蒜瓣爆香,再放入青紅椒和香菇,翻炒至斷生。再放入炒熟的雞蛋,倒入調好的料汁,開大火,翻炒均勻。

(7)關火出鍋,盛入盤中,就可以開吃了,做法簡單,色香味俱全,好吃營養,開胃又下飯,幾分鐘就做好,家人都喜歡吃!

以上十道家常菜,已全部分享完成,感興趣的小夥伴,可以照著步驟做一下,學會了以後就不用點外賣了,自己動手豐衣足食!
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