10道家常菜做法,5葷5素,簡單易操作,下酒又下飯,上班族都愛吃

2023-11-04     開心果     反饋
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1、準備‬食材:羊肉‬、香菜‬、洋蔥‬、白芝麻‬、生薑‬、料酒‬、胡椒粉‬、孜然粉‬、孜然粒‬、蒜瓣‬、花椒‬、辣椒麵‬、生抽‬、白砂糖‬

2、孜然‬羊肉的‬做法:

(1)羊肉洗凈切片,香菜洗凈切碎,洋蔥剝皮切絲,生薑去皮切絲,蒜瓣剝皮切末。

(2)腌制‬羊肉‬:羊肉‬放入碗中‬,加入‬適量的薑絲‬、料酒‬、生抽‬、食鹽‬、食用油‬、胡椒粉‬、孜然粒‬、孜然粉‬、辣椒麵‬、帶上‬一次性手套,抓拌均勻‬,腌制‬20分鐘‬左右去‬腥‬味‬。

(3)起鍋燒油,油熱後,放入腌制好的肉羊片,煎至兩面金黃色,盛入盤中待用。

(4)鍋底留油,放入蒜瓣爆香,再放入洋蔥翻炒斷生,再放入羊肉,倒入適量的生抽,再加入適量的雞精、白砂糖、孜然粉。

(5)開大火,翻炒均勻,至食材入味,關火出鍋,盛入盤中,再撒上適量的香菜和白芝麻,點綴一下,翻拌均勻,即可開吃了。

(6)孜然羊肉就做好了,做法簡單,一點也不腥,口感鮮嫩可口,好吃又下飯,營養又健康的一道菜,上桌就光碟、老少皆宜!

四‬、金針菇‬肥牛卷‬
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