這幾道廣式經典粵菜，越吃越想吃！

材料：

雞半隻，客家娘酒300克，清水100克，姜幾片(可以多放幾片)，鹽適量;

製作過程：

1、將雞洗凈切塊。

2、熱炒鍋，倒入油，放進薑片爆香。

3、倒入雞塊。

4、將雞塊大火炒至變色。

5、倒入客家娘酒和清水。

6、蓋上鍋蓋，開大火煮開後轉中小火煮30分鐘左右，加鹽調味即可出鍋。

美食小貼士

1、最後一步大火煮開後如果有砂鍋，可將雞塊放到砂鍋內燉煮會更香。

2、客家娘酒可以酌情增減，如果不想吃太濃口感的，酒可以少放。

廣式羊肉煲