食材
肥腸適量、金針菇適量、木耳適量、杏鮑菇適量、蒜蓉適量、鹽適量、味精適量、白鬍椒粉適量、黑胡椒粉適量。
做法
1、滷好的肥腸買回來,切段兒,下熱水鍋中煮軟,清理掉一部分肥油,洗乾淨。
2、金針菇清洗乾淨,切段兒,杏鮑菇切細條,木耳泡發洗凈切絲。
3、10瓣左右的蒜,剁成細蓉,(蒜可以多多的)。
4、水澱粉適量調勻備用。
5、鍋中加少許油,將所有原料入鍋炒香。
6、加入熱開水,燒開。
7、根據自己的口味加入鹽,香醋,白鬍椒粉,味精,調好味道。
8、加入蒜蓉,水澱粉勾芡,最後再加少許現磨黑胡椒粉就OK啦。
十二、雞絲山藥黑椒酸辣湯