17道新年宴客菜的做法，葷素搭配營養美味，春節待客有面子

食材

絲瓜適量、豬肉適量、鹽適量、料酒適量、生抽適量、蔥適量、姜適量、蒜適量。

做法

1、絲瓜切滾刀塊，肉切絲，姜蒜切碎。

2、鍋燒熱、下肥肉翻炒出油至金黃色、加姜蒜爆香。

3、加料酒、生相翻炒均勻。

4、下絲瓜炒軟。

5、加少許清水，加蓋燜煮三分鐘。

6、調入少許鹽，雞精調味，最後撒上蔥花。

七、排骨燒腐竹