食材
糯米適量、雞蛋一個、糖適量、橙皮少許、大油適量、大棗適量、葡萄乾適量、蔓越莓適量、杏仁適量、花生適量、黑葡萄乾適量。
做法
1、糯米洗乾淨,浸泡一個小時。放入少許橙皮!
2、糯米飯煮熟,加入適量糖和大油(豬油)攪拌均勻!
3、盤裡抹適量大油,盤裡糯米飯均勻的攤好!
4、大棗用刀一切為二!擺入盤子邊緣!
5、用勺子在中間位置,挖一個圓圈,能容下一個雞蛋就可以了!蔓越莓分四等份,擺入上面!
6、綠葡萄乾分四等份,擺好!
7、花生和杏仁,用擀麵杖擀壓碎!
8、繼續擺盤,黑葡萄乾擺入中間,花生杏仁碎用勺子,均勻的攤好!
9、中間空隙,打入雞蛋一個,上鍋大火蒸10-15分鐘!
九、粉蒸排骨