17道蒸蒸日上年味大菜,口感清淡,健康美味的春節家宴菜

2023-11-03     開心果     反饋
8/17
食材

糯米適量、雞蛋一個、糖適量、橙皮少許、大油適量、大棗適量、葡萄乾適量、蔓越莓適量、杏仁適量、花生適量、黑葡萄乾適量。

做法

1、糯米洗乾淨,浸泡一個小時。放入少許橙皮!

2、糯米飯煮熟,加入適量糖和大油(豬油)攪拌均勻!

3、盤裡抹適量大油,盤裡糯米飯均勻的攤好!

4、大棗用刀一切為二!擺入盤子邊緣!

5、用勺子在中間位置,挖一個圓圈,能容下一個雞蛋就可以了!蔓越莓分四等份,擺入上面!

6、綠葡萄乾分四等份,擺好!

7、花生和杏仁,用擀麵杖擀壓碎!

8、繼續擺盤,黑葡萄乾擺入中間,花生杏仁碎用勺子,均勻的攤好!

9、中間空隙,打入雞蛋一個,上鍋大火蒸10-15分鐘!

九、粉蒸排骨
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