16種花式蒸餃做法，高顏值的花式蒸餃，看著就很有食慾

16種花式蒸餃做法，高顏值的花式蒸餃，看著就很有食慾

一、花式蒸餃

用料

豬肉500g、麵粉300g、菠菜15顆、干香菇5個、蔥姜適量、料酒適量、生抽適量、香油適量、鹽適量、南瓜適量。

做法

1、準備餡料：干香菇洗凈，用溫水泡軟後瀝干水分，切小丁；肉餡中加入蔥姜碎，再調入料酒、生抽、香油和鹽，沿一個方向攪拌上勁。然後加入香菇丁，拌勻；

2、黃色的是用南瓜做的。南瓜去皮切小塊，上蒸鍋蒸熟後趁熱碾成泥；我這個是用菠菜做的，洗凈切段兒，加少許水，入攪拌機中打成泥，然後過濾掉粗渣兒。和面醒15分鐘，麵糰搓成長條，切成小劑子，撒一層薄面後揉圓；

3、小劑子擀開，放上肉餡，沿著麵皮邊緣捏成幾個角兒，然後再把兩個角捏在一起。

4、如果捏的是六個角，那再兩兩相捏的話就變成三角的了。

5、八個角再捏起來的話就是四邊形了。捏完後形成的小空當可塞入胡蘿蔔丁，顏色更豐富。

6、上蒸鍋，中大火，全程18分鐘。

二、三鮮蒸餃