鮮香蛋餃的16種做法,營養豐富口味鮮香,老少皆宜

2023-11-02     開心果     反饋
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鮮香蛋餃的16種做法,營養豐富口味鮮香,老少皆宜

一、清蒸蛋餃

用料

豬肉糜500g、雞蛋6個、油適量、鹽適量、料酒適量、糖適量、先抽適量、薑末適量、蔥花適量、澱粉適量、胡椒粉適量、雞精適量。

做法

1、豬肉糜放入大碗,加糖,鹽,料酒,薑末,胡椒粉,先抽,雞精,磕入一個雞蛋,攪拌勻。

2、放入蔥花攪拌勻。

3、雞蛋磕入大碗,打勻。

4、取小勺,用生薑蘸些植物油,塗抹在勺里,放入一小勺雞蛋液,把勺子慢慢轉一圈,小火,一個蛋餃皮成型了。

5、在蛋餃皮的一面放入適量豬肉餡。

6、把另一面蛋餃皮蓋上,一個蛋餃就做好了,全部做好蛋餃。

7、鍋里水開,放入蒸盤,隔水蒸15分鐘。

8、把蒸熟的蛋餃排入大盤,蒸盤裡的水蒸氣也別浪費了。

9、鍋里油熱,放入蒸蛋餃的水蒸氣,加適量水澱粉煮開,加入蔥花,成薄欠。

10、把薄欠澆在蛋餃上即可上桌享用。

二、蛋餃砂鍋
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