腐竹的15種做法!斗門人很喜歡,簡單易學,噴香下飯!

2023-11-02     旺旺來     反饋
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食材:干腐竹100g 酸菜100g 食油1勺 鹽適量 紅剁椒1勺 生抽1勺。

做法:

1、準備好腐竹;用冷書浸泡發。

2、腐竹洗凈、切小丁備用。

3、酸包菜梗、酸胡蘿蔔先切粗絲再切小粒備用。

4、鍋中油熱,倒入酸菜,炒勻。

5、倒入腐竹丁,加入適量鹽,炒勻。

6、淋入生抽,炒勻。

7、加入紅剁椒,炒勻。

8、炒好的酸辣腐竹丁盛入碗中。

小貼士:

1、腐竹需用冷水浸泡,以保持其形狀,不易破碎。

2、酸菜用剩餘食材加白醋就可以製作,簡單、健康。

3、不吃辣,可以不加紅剁椒。

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雙椒炒腐竹
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