食材
烏雞380克、山藥120克、松茸6朵、香菇5朵、茶樹菇5朵、紅棗3~4顆、枸杞20粒、姜2片、料酒1大匙、花椒20粒、鹽少許。
做法
1、香菇、松茸和茶樹菇用溫水泡發。
2、山藥去皮切滾刀塊。
3、鍋中倒入適量的清水,烏雞肉洗凈冷水下鍋,放入花椒和料酒,開火煮沸後即可撈出。
4、烏雞肉清水沖洗下,放入伊萊特素顏煲內膽中。
5、加入薑片、香菇、松茸、茶樹菇、紅棗和山藥,倒入適量的清水。
6、蓋上蓋子,啟動素顏煲煲湯鍵,時長2小時。
7、湯煲好後加入枸杞子燜2分鐘,最後加鹽調味即可。
十四、秋葵玉米瘦肉湯