7種簡易版蛋糕做法！掌握配方，你也能做出美味蛋糕！

榴槤 150克、奶油芝士 200克、餅乾 60克、雞蛋1個、玉米澱粉 5克、雞蛋黃 1個、黃油 20克、淡奶油 78克、細砂糖50克

材料：(6寸圓模)奶油芝士 200克、榴槤肉150克、淡奶油75克、細砂糖50克、雞蛋1個、雞蛋黃1個、玉米澱粉5克

餅底：消化餅乾60克、黃油20克

1、將消化餅放在密封袋內用搟麵仗碾碎成粉末狀，黃油融化後和餅乾粉末拌勻，倒入模具中，用杯子或湯勺壓實，蛋糕模具外包上一層錫紙，放一旁備用

2、奶油芝士室溫軟化後，加入白糖用打蛋器攪順滑

3、分次加入雞蛋攪順滑

4、加入榴槤肉攪拌均勻

5、加入淡奶油，攪拌均勻

6、篩入玉米澱粉攪拌均勻

7、倒入鋪有餅底的蛋糕模內

8、烤盤內注水，開啟上下火200度預

熱，預熱好後，將蛋糕模放進去，烘烤15分鐘，轉150度烤45分鐘

9、烤好放涼後放冰箱冷藏一晚後食用更美味

輕乳酪蛋糕