11道精選菜,每道都非常入味好吃,值得收藏~

2023-10-30     旺旺來     反饋
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魚香肉絲是一道傳統名菜,主料為豬肉、黑木耳,輔料因人而異,成菜色紅潤、肉嫩、鮮香,非常不錯的下飯菜。

用料:

裡脊肉 一塊、 木耳 適量、 胡蘿蔔 一段、 蔥花 適量

香醋 適量、 白糖 適量、 料酒 適量、 醬油 適量

郫縣豆瓣醬 2勺、 生粉 適量、 清水 小半碗

做法步驟:

1、豬肉切成細條狀,加少許料酒、醬油、生粉抓勻

2、黑木耳、胡蘿蔔切絲

3、白糖、香醋、醬油、生粉和少量水調成魚香汁

4、鍋裡放油滑炒肉絲變色取出

5、郫縣豆瓣醬炒出紅油

6、加入黑木耳胡蘿蔔翻炒片刻

7、加入肉絲炒熟,倒入調好的魚香汁勾芡

8、出鍋撒上蔥花裝飾就可以了

9、超級簡單的下飯菜

小貼士:

魚香汁我隨意倒的,這道菜關鍵魚香汁味道要調好,要不然手忙腳亂的

雪菜毛豆炒肉沫
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