15道宴客海鮮的做法，操作簡單又能撐面子，宴客必備

食材

花蛤、蔥、香蔥、小米椒、香菜、生抽、陳醋、姜、蒜。

做法

1、無沙花蛤選量，適量鹽，幾滴食用油。

2、晃勻靜置三十分鐘，讓花蛤吐凈髒東西，流動水沖洗乾淨。

3、鍋內適量水燒開，花蛤上屜，大火蒸五分鐘。

4、蔥姜蒜，小米椒，香蔥，香菜備用。

5、適量生抽，陳醋調屯子醬汁兒備用。

6、蒸好的花蛤，裝盤。

7、調好的醬汁兒用小勺均勻澆到花蛤上，完成。

九、韭菜炒白蛤