15種炒米粉做法,味道鮮美口感勁道,快手而且營養豐富

2023-10-28     開心果     反饋
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食材

鮮蝦、豬瘦肉、干米粉、紅蘿蔔、蛋、香菜、蒜頭、蔥、生粉、色拉油、咖喱粉、咖喱油、蚝油、酒、鹽、糖、雞粉。

做法

1、鮮蝦去殼,干米粉泡軟,豬瘦肉切條狀後用鹽、糖、生粉腌好,紅蘿蔔切絲、蛋打散,香菜、蔥切段,蒜頭切片。

2、先用油把蛋液煎熟弄成小塊(也可切條),盛起待用。

3、原鍋,下油爆香蒜片,下蝦仁與瘦肉條,炒至轉白色。

4、投下泡軟的米粉,中火煎。

5、等到米粉的兩面均煎至有點焦,下調味料。

6、把調味料與米粉充分炒均勻後,加入紅蘿蔔絲與蛋塊。

7、待紅蘿蔔絲炒至有點軟後加入香菜與蔥。

8、所有材料炒均勻 後,關火,即可。

十四、瘦肉豬雜炒米粉
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