糖醋裡脊的16種做法,吃起來酸甜可口,是一道不錯的宴客菜

2023-10-26     開心果     反饋
2/16
食材

豬裡脊適量、番茄醬適量、芹菜適量、胡椒粉適量、雞蛋適量、芝麻適量、澱粉適量、姜適量、油適量、鹽適量、醋適量。

做法

1、芹菜莖,斜切成小段。

2、焯水時,加入適量的鹽,滴入幾滴油。

3、焯好的芹菜段,擺盤。用芹菜葉做出花朵的枝葉。

4、裡脊肉切成相同長度的絲。(我的肉是入冰箱凍過的,非常好切)

5、切好的裡脊絲,用鹽,胡椒(白鬍椒最好),薑汁,抓勻腌漬十分鐘。

6、腌漬好的裡脊絲,加入蛋清,用干澱粉拌均勻。

7、油鍋八成熱油時,迅速炸定型。

8、撈出來,復炸一次。裡脊肉不要炸時間長。

9、鍋里放番茄醬,白糖,少量醋,半碗水,一起熬滾以後,煮一分鐘,灑入一把芝麻。

10、迅速的倒入炸好的肉絲,攪拌一下,使肉絲都均勻的粘上醬汁。

11、擺盤做出花朵造型即可。

三、糖醋裡脊
旺旺來 • 19K次觀看
旺旺來 • 940次觀看
旺旺來 • 840次觀看
開心果 • 850次觀看
開心果 • 980次觀看
開心果 • 630次觀看
開心果 • 860次觀看
開心果 • 880次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 650次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 930次觀看
開心果 • 780次觀看
開心果 • 550次觀看
開心果 • 470次觀看
開心果 • 460次觀看
旺旺來 • 530次觀看
旺旺來 • 780次觀看
旺旺來 • 670次觀看
開心果 • 1K次觀看
開心果 • 620次觀看
開心果 • 2K次觀看
開心果 • 560次觀看