1.準備所需要的材料。
2.鍋里燒開水,把西米倒進去煮5分鐘,煮的時候不時攪拌一下,關火後蓋上蓋子燜10分鐘。
3.三分之二的芒果用料理機攪成芒果泥,剩下的三分之一切成小丁,葡萄柚剝出果肉。把處理好的水果如冰箱冷藏。
4.把煮好的西米用冷開水反覆沖洗,直到西米不是那麼粘手。
5.白糖,椰漿和牛奶用小火加熱沸騰。
6.關火後把處理好的西米倒進去,攪拌均勻,晾涼後放冰箱冷藏。
7.拿一個小碗舀入幾勺椰奶西米。
8.舀入芒果泥混合均勻。
9.撒上芒果丁,葡萄柚,擠上煉乳,用薄荷葉裝飾。
四、冰糖燉雪梨
它是一款家常甜品,主要食材是雪梨,主要烹飪工藝是燉。梨潤肺清熱,生津止渴,與冰糖同用,增強潤沛止咳作用,可治療小兒肺燥咳嗽、乾咳無痰、唇乾咽乾等症。