雞蛋羹的17做法，香滑美味又營養，味道清新適合大小朋友們

食材

土雞蛋三枚、臘腸適量、小蔥適量、溫水適量、鹽適量、胡椒粉適量、味極鮮適量。

做法

1、臘腸切片，放在蒸蛋的容器中；

2、雞蛋磕入碗中，加適量的鹽和胡椒粉，攪拌均勻；

3、加入與雞蛋等量的溫水（40-50℃），攪拌均勻；

4、將蛋液過一下篩，分裝入容器中；

5、蓋上保鮮膜，用牙籤扎一些小孔；

6、蒸鍋加水，燒開，蒸汽上來後將雞蛋液放入蒸鍋中蒸8-10分鐘；

7、出鍋後淋上適量的味極鮮，撒上點蔥花裝飾即可。

九、蝦仁蒸蛋