17款不用烤箱做的糕點,沒有烤箱一樣可以做出美味的糕點
一、電飯煲版戚風蛋糕
食材
雞蛋3個、細砂糖18克(加入蛋黃中)、鮮牛奶24克、低筋麵粉50克、檸檬少許、色拉油24克。
做法
1、蛋清蛋黃分離,蛋黃加入細砂糖攪拌均勻。
2、加入牛奶,倒入植物油,篩入低粉。
3、上下攪拌至無顆粒。
4、蛋清加白砂糖慢慢打發。
5、可以擠一些檸檬汁打至可以拉出直立尖角的硬性發泡。
6、取一半放入蛋黃糊上下拌勻。
7、然後全部倒入蛋白糊上下混合均勻。
8、倒入電飯煲內膽,磕出氣泡,放入飯煲中。
9、我開啟了煮飯程序,是35分鐘,可是中間老是自動跳,因為做蛋糕和蒸米不同,下面沒有水了可能就自動跳了,所以我一共按了3次煮飯功能,然後又保溫了20分鐘,打開以後蛋糕剛剛好。
二、蔓越莓小米蒸蛋糕