燉出來的美味17種燉雞做法,雞肉肉質細嫩,滋味鮮美又滋補

2023-10-23     開心果     反饋
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食材

豬蹄一隻、三黃雞半隻、紅燒醬油25毫升、冰糖15克、鹽8克、植物油20毫升、大蔥一段、姜3片、花雕酒10毫升、八角一個、花椒十幾粒、清水1200毫升。

做法

1、豬蹄買切塊的,只需洗凈即可,三黃雞洗凈,去頭、尾部。

2、起鍋燒開水,放入三黃雞焯燙一下,撈出待用。

3、豬蹄放入沸水煮出浮沫,撈出略做沖洗。

4、先把豬蹄放入自動鍋中,上面放半隻三黃雞。

5、放入蔥姜、其他的調料,放入清水,用自動鍋自帶的量杯,一杯200毫升加入6杯水。

6、蓋好鍋蓋,接通電源,按「收汁.腐乳蹄」功能,啟動後,顯示默認時間為1小時40分鐘,很明顯拍照落後了幾分鐘。

7、到時後,程序自動轉為收汁,根據自己需要的湯汁決定收汁時間的長短。

8、烹飪停止後,開蓋盛出即可。

五、紅棗當歸燉雞腳
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