炒飯最棒的36種做法推薦給你，清爽脆口，炒出來都是一粒一粒的

年糕炒飯

食材：

100克 年糕

170克 熟米飯

蔥花少許

1克 雞粉

5毫升 生抽

食用油適量

做法：

1 沸水鍋中倒入年糕。

2 用大火煮約5分鐘至熟軟。

3 撈出煮熟的年糕，瀝干水分，裝盤待用。

4 另起熱鍋注油，倒入煮熟的年糕。

5 稍炒片刻。

6 放入熟米飯。

7 壓散，炒勻。

8 加入生抽。

9 翻炒2分鐘至著色均勻。

10 注入少許清水。

11 翻炒至收干。

12 加入雞粉。

13 翻炒1分鐘至入味。

14 倒入蔥花。

15 翻炒均勻。

16 關火後盛出炒飯，裝盤即可。