炒飯最棒的36種做法推薦給你,清爽脆口,炒出來都是一粒一粒的

2023-10-23     旺旺來     反饋
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鮮蔬炒飯

食材:

250克 冷米飯

30克 水發黑木耳

65克 胡蘿蔔

80克 洋蔥

45克 雞蛋液

60克 小白菜

2克 鹽

雞粉少許

食用油適量

做法:

1 將洗凈的小白菜切除根部,再切碎。

2 洗好的黑木耳切粗條,再切小塊。

3 洗凈的洋蔥切條形,再切塊。

4 去皮洗好的胡蘿蔔切片,改切條,再切丁。

5 雞蛋液攪散,調勻,待用。

6 用油起鍋,倒入調好的蛋液,炒勻。

7 炒至五六成熟,關火後盛出,待用。

8 另起鍋,注入少許食用油,燒熱,倒入胡蘿蔔丁,炒勻。

9 放入切好的洋蔥、黑木耳,炒勻炒香,倒入備好的米飯,炒散。

10 倒入切好的小白菜,放入炒過的雞蛋,翻炒一會兒。

11 加入鹽、雞粉,炒勻炒透,至食材熟軟。

12 關火後盛入碗中,壓實,再倒扣在盤中即可
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