菠蘿肉鬆炒飯
食材:
200克 米飯
50克 胡蘿蔔
80克 菠蘿片
30克 肉鬆
40克 火腿
10克 青豆
50克 蛋液
2克 鹽
2克 雞粉
食用油適量
做法:
1 洗凈去皮的胡蘿蔔切片,切條,切丁。
2 火腿切厚片,切條,切丁。
3 處理好的菠蘿片切成小塊。
4 熱鍋注油燒熱,倒入蛋液,翻炒鬆散。
5 將炒好的雞蛋盛出裝入盤中,待用。
6 鍋中注入適量清水大火燒開。
7 倒入火腿、青豆,汆煮片刻。
8 將食材撈出,瀝干水分,備用。
9 熱鍋注油燒熱,倒入青豆、火腿、胡蘿蔔,炒香。
10 倒入備好的米飯,翻炒壓散。
11 倒入雞蛋,炒勻。
12 加入菠蘿塊,快速翻炒勻。
13 加入鹽、雞粉,炒勻調味。
14 倒入肉鬆,翻炒片刻。
15 關火後將炒好的飯盛出裝入盤中即可。