夏天天熱多喝湯,10分鐘就可以做好的鮮美靚湯

2023-10-22     旺旺來     反饋
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食材:雜骨、菌菇、西洋參5-6片、枸杞5-6顆、姜數片、蔥結數個、料酒少許、鹽少許、白鬍椒粉

做法:

1.將雜骨用水沖洗乾淨,焯好後撈出,用流動的水沖洗乾淨

2.將雜骨放入鍋中,倒入足夠量的水,放薑片、蔥結、料酒和西洋參

3.中火煮開後轉小火,蓋上蓋子燉半個小時左右(有備好的肉湯或骨頭湯,就不用熬雜骨了)

4.把菌菇洗乾淨切小後放鹽水裡泡十分鐘,再撈出瀝干水分

5.把菌菇和枸杞子放入鍋中,蓋上蓋子繼續燉半小時左右

6.最後加鹽和白鬍椒粉調味,撒上蔥花就可以吃了

3、菌菇豆腐清湯
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