經典20款美食家常菜,湯汁濃稠好味道,不吃菜湯汁泡飯都能吃三碗

2023-10-22     旺旺來     反饋
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生爆鹽煎肉

材料:五花肉(偏瘦);蒜苗;二荊條辣椒;大頭菜;豆豉;郫縣豆瓣;糖;植物油

做法:

1、五花肉切薄片(可以凍一會兒再切)二荊條對半再對半切成長條,大頭菜切片,豆豉斬碎。蒜苗切段

2、鍋裡放一點點油,加入五花肉熬,時間會比較長,中途多出來的油用碗盛起來下面很好吃~

3、等五花肉到色彩濃重了,肥肉已經捲起並且不那麼白,下郫縣豆瓣炒香

4、加入大頭菜,豆豉,辣椒中火翻炒

5、加入蒜苗,加糖調味大火迅速翻炒起鍋~
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