經典20款美食家常菜,湯汁濃稠好味道,不吃菜湯汁泡飯都能吃三碗

2023-10-22     旺旺來     反饋
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金針菇粉絲蒸蝦

材料:蝦仁適量、金針菇適量、綠豆粉絲適量、大蒜適量、紅椒適量、蔥適量、薑片適量、食用油適量、鹽適量、花椒粉適量、蒸魚豉油適量、料酒適量

做法:

先用熱水泡下粉絲,蝦仁加一點點鹽和胡椒粉,放入薑片和料酒醃制去腥;

蒜、蔥、紅椒切成末,將粉絲瀝下水剪成對半鋪在盤底,金針菇刀對半,沿著盤子圍成圈;

再鋪上蝦仁,放入燒開的蒸鍋蒸兩分鐘關火,同時往蝦仁上淋上一些蒸魚豉油,撒上紅椒末和蔥末;

另一邊起鍋油燒熱,下入蒜末燒成蒜油,將燒好的蒜油淋上即可。
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