10種美味簡易的蛋撻的做法！蛋撻迷不容錯過！

食材：冷凍蛋撻皮8個、低筋麵粉60g、雞蛋4枚、雞蛋黃2個、色拉油50ml、奶油120ml、牛奶80ml、白砂糖30g、煉乳8g、幼砂糖50g。

做法：

將鮮奶油、牛奶和煉乳，砂糖放在小鍋里，用小火加熱，邊加熱邊攪拌，至砂糖融化時離火，放涼後加入蛋黃攪拌均勻；

麵粉過篩，加入蛋黃液攪拌均勻，將蛋撻倒入蛋撻皮中，7分滿即可，將烘烤籃放入烤箱，溫度調至160度，預熱5分鐘；

將蛋撻放入烘烤籃，時間設置15分鐘烤至外表金黃即可。

五、紫薯蛋撻