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主料:
艾葉(適量)、糯米粉(適量)
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調料:
芝麻(少量)、花生(少量)、紅豆(少量)、白糖(適量)
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做法:
1、把芝麻、紅豆、花生分別炒熟
2、然後一起用研磨機研磨成粉
3、艾葉過一遍開水後用刀剁碎,然後放入鍋里加一點點水和少量糯米粉炒成糊
4、鏟到大量糯米粉上,揉成麵糰
5、揉好的麵糰,不粘手
6、分成小劑子,壓成一個小圓形
7、把研磨好的餡料包入其中。不漏即可。
8、全部包好後,給每一個艾粄墊上一片葉子
9、水開後 入鍋蒸15-20分鐘
10、剛出爐的艾粄,香噴噴哦!!趁熱吃,最好。
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釀蚝鼓