食材
熏魚200克、干辣椒圈一大把、干豆豉適量、薑片適量、蒜瓣適量、香蔥適量、鹽1/2茶勺、料酒1湯勺、生抽1湯勺、米酒1湯勺、白糖1茶勺、熟食用油1湯勺。
做法
1、熏魚清洗乾淨,用清水稍微浸泡一下,改刀成小塊平鋪盤中。
2、豆豉、干辣椒圈提前浸泡好,同時姜切片、蔥切末、蒜拍碎.
3、把泡發好的干辣椒放在熏魚上,撒入稍微浸泡過的豆豉。
4、加入蔥片、蒜瓣,均勻的調入所有調料。
5、壓力煲里放入適量清水,擺好蒸架,放入魚。
6、啟動牛羊肉功能蒸熟。
7、也可以放在鍋里蒸,水開後蒸約15分鐘。
四、昂刺魚蒸蛋羹