食材
銀耳適量、蓮子適量、芒果適量、蜂蜜適量。
做法
1、準備好所有原料,泡發好的銀耳、蓮子、芒果、蜂蜜。
2、銀耳去老根掰成小朵,掰成小朵的銀耳放入煮鍋中。
3、加入蓮子。(我用的是無心蓮子,沒有提前泡發,也不用去芯)
4、煮鍋中加入清水,一定要莫過蓮子銀耳。(水要一次加足哈)
5、大火燒沸,轉小火慢慢燉煮。
6、大約煮了一個半小時,銀耳已經煮出膠狀了,關火。
7、銀耳放涼至三四十度的時候,盛在碗中,加入一大勺蜂蜜調味。
8、芒果洗凈,去皮切小塊,切好的芒果直接放入銀耳中即可。
十五、銀耳蓮子羹