食材
米飯適量、雞蛋2個、胡蘿蔔適量、黃瓜適量、火腿腸適量、大根條適量、肉鬆適量、沙拉醬適量、壽司醋適量。
做法
1、煮好的米飯趁熱倒入壽司醋,攪拌均勻。
2、將其中一個雞蛋打散煎成蛋餅,切條。
3、胡蘿蔔切條,開水煮軟。黃瓜切條、大根切條、火腿腸切條。
4、將另一個雞蛋打散煎成蛋餅。晾涼備用。
5、取一個壽司簾,放保鮮膜,將蛋餅鋪好。
6、倒入米飯,鋪勻,邊緣留1/4空隙。倒入一勺沙拉醬,塗抹均勻。
7、放上雞蛋片,黃瓜條、大根條、火腿腸條,胡蘿蔔條。
8、自下向上卷,邊卷邊揭掉保鮮膜。
十三、步步高壽司卷