食材
花甲300g、金針菇1捆、小魷魚2隻、蒜頭一整個、蔥花適量、指天椒適量、蚝油適量、鹽適量、糖適量、油適量。
做法
1、魷魚切絲,蒜頭,蔥,指天椒切粒,金針菇切去根部,泡洗乾淨,花甲泡水洗乾淨。
2、將金針菇,魷魚,花甲依次放入較深的盤裡。
3、上蒸箱,15分鐘。此時我們來準備蒜蓉醬。蒜蓉放在碗里。
4、燒熱油,潑在蒜頭上。
5、加入耗油,鹽,糖攪拌均勻,15分鐘後取出。
6、鋪上蒜蓉醬,辣椒圈(如果覺得湯汁太多,可以先倒掉一些)。
7、再放入蒸箱,蒸兩分鐘。撒上蔥花就可以了。
十四、培根金針菇包菜卷