43種小鹹菜的做法分享~

2023-10-19     旺旺來     反饋
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原料

鮮黃瓜5000克,粗鹽400克,甜麵醬700克。

做法

將共同瓜洗凈,瀝干水分,須長剖開成兩條(也可不切開)加粗鹽拌勻壓實,面上用乾淨大石塊壓住。

腌制3-4天後,將黃瓜撈出,瀝干鹽水;將腌缸洗凈擦乾,倒入瀝乾的黃瓜加甜麵醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用。

3.醬萵筍
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