美味咖喱雞的15種做法,雞肉細嫩辛香開胃,咖喱味濃厚略帶甜辣

2023-10-18     開心果     反饋
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食材

雞腿280克、洋蔥25克、土豆160克、開水適量、鹽適量、黑椒粉適量、白朗姆酒1大勺、咖喱膏20克。

做法

1、雞腿剁成塊狀洗凈,土豆去皮洗凈。

2、土豆切成滾刀塊,用冷水浸泡備用。

3、洋蔥洗凈,切丁。

4、雞腿塊上撒適量鹽、黑胡椒粉,抓拌均勻。

5、放入白朗姆酒,抓勻,腌制半小時。

6、煎鍋燒熱,小火,將雞腿塊帶皮的一面向下放入鍋中。

7、煎至一面金黃後,翻面再煎另一面。

8、煎至兩面金黃,放入洋蔥,翻炒出香味後放入土豆塊,翻炒均勻。

9、倒入適量開水。開後撇去浮沫,加蓋,小火燉30分鐘左右至雞肉熟透。

10、關火,放入咖喱膏,靜置至咖喱膏融化。

11、再度開火,攪勻,中火煮至湯汁收濃後盛出即可。

五、咖喱雞翅
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