香甜滑嫩的美味甜點,焦糖布丁的14種做法,細滑香甜而不膩口

2023-10-18     開心果     反饋
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食材

蛋黃3個、糖粉30g、淡奶油225g、牛奶75g。

做法

1、容器里放入淡奶油和糖粉,用手動攪拌器攪拌均勻。

2、再邊攪拌邊加入牛奶,攪拌至糖粉完全融化。

3、將3個蛋黃攪散。

4、再將蛋黃液倒入之前的液體中,攪拌均勻。

5、攪拌好的布丁液會有好多泡泡。

6、過篩,去掉氣泡和固體。

7、然後裝入模具,至於要裝多滿,自己判斷吧。

8、烤箱180度預熱10分鐘,烤盤中注入熱水,烘烤:中下層,上下火180℃,烤制25~30分鐘,烤至表面出現焦糖色即可。

七、法式焦糖布丁
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