食材
牛腩適量、土豆適量、西紅柿適量、蓮花白適量、姜適量、鹽適量、胡椒適量、糖適量、番茄醬適量。
做法
1、牛腩,洗凈,切塊,放鍋里煮5分鐘,去雜質和血水,撈起,沖洗凈。
2、放入燉鍋,加一塊姜,大火煮開,小火燉1.5小時。
3、另起炒鍋,放油,稍微多一點。
4、加入切碎的西紅柿,翻炒,放少量的糖,接著加入番茄醬。
5、當牛腩燉到40分鐘的時候,就把醬料都倒進去。
6、牛腩燉到1.5小時的時候,就加土豆進去,再燉20分鐘。
7、然後加入蓮花白,繼續燉20分鐘,最後調味,加鹽和胡椒調味就好。
十、羅宋湯