食材
牛腩500克、土豆1個、圓白菜1塊、洋蔥1個、番茄3個、番茄醬1湯匙、鹽1勺、糖1勺、黃油10克、蒜瓣3個、麵粉10克。
做法
1、牛腩切塊焯水洗凈後放鍋里煮。
2、黃油炒洋蔥塊,不得不說好香啊。
3、放切塊的番茄炒,放一勺糖。
4、放番茄醬,洋蔥軟了番茄出汁後可以關火。
5、撈出蒜瓣扔掉。
6、牛腩已經燉40分鐘了,把切塊的土豆放進去接著燉。土豆不要切太小。
7、洋蔥番茄放進去。
8、黃油炒麵粉,不要太干。麵粉炒黃。
9、另起鍋黃油炒剩下的番茄和番茄醬,收汁粘稠關火之後放進已經燉了1.5小時的湯里,增加顏色。
10、出鍋之前鹽、胡椒粉放圓白菜。
三、牛肉羅宋湯