來自大師的15種酥脆 蛋撻 做法,一看就會做,快來學會做給家人吃!

2023-10-17     旺旺來     反饋
7/15
所需配料

撻皮8個

淡奶油60ml

煉乳一勺

牛奶80ml

白糖20g

雞蛋2個

步驟

1.撻皮提前從冰箱拿出來,擺好盤解凍

2.準備好其它材料

3.雞蛋用手動打蛋器打散

4.牛奶、淡奶油、白糖倒入盆中,隔水小火加熱,至糖完全融化,不用燒開

5.加入一勺煉乳,攪拌均勻

6.牛奶液放涼後,倒入蛋液中,攪拌均勻

7.過一下篩子,讓蛋撻液更細滑,這樣蛋撻液就做好了

8.把做好的蛋撻液倒入撻皮中,約七八分滿

9.放入預熱好的烤箱中層220℃,烤35-40分鐘

10等烤到撻皮金黃、蛋撻液表面出現焦點點即可

曲奇蛋撻
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