食材
麵粉適量、披薩草適量、酵母適量、白糖適量、溫水適量、青豆適量、尖椒適量、雞蛋一個、橄欖油適量、馬拉理蘇適量、番茄沙司適量、鹽適量、胡椒粉適量、洋蔥適量、火腿腸適量、培根適量、玉米適量。
做法
1、高筋麵粉75克,低筋麵粉75克,乾酵母粉4克,溫水90ml,橄欖油20克,鹽2克,白糖8克,蛋黃一個,反覆揉搓、摔打麵糰,至麵糰光滑,封上保鮮膜進行基礎發酵。
2、玉米粒、青豆、胡蘿蔔焯水煮熟。
3、彩椒、洋蔥切絲,奶酪用刨子刨成絲備用。
4、待麵糰的體積膨脹為兩倍大時,再次揉搓,滾圓,擀成圓形麵皮,放在披薩盤中,以手指將邊緣略為壓厚,中間以叉子均勻叉出小洞即可。
5、在叉好小洞的麵皮上刷上一層番茄醬或是披薩醬,然後撒上一層奶酪絲
6、均勻的擺上培根塊,火腿粒,再撒上厚厚的一層奶酪絲。
7、緊接著撒上洋蔥絲、玉米粒,彩椒,最後再撒上厚厚的一層奶酪絲就可以了
8、烤箱預熱至170-180度,烤制15分鐘即可。
四、紐奧良烤雞肉披薩