食材
麵粉300g、溫水160g、酵母粉1g、青紅椒適量、香酥蝦適量、馬蘇里拉芝士適量、番茄沙司適量、泰式甜辣醬適量、玉米粒適量、香腸適量、披薩腸適量。
做法
1、溫水化開酵母粉,加入麵粉。
2、啟動麵包機發麵功能,一小時40分鐘。 工作完成,麵糰發酵好了。
3、將發酵好的麵糰取出,揉成光滑的麵糰,切下三分之一。
4、將三分之二的麵糰揉成光滑的麵糰,撒上乾粉,用擀麵杖擀成圓餅。
5、擀成合適的厚度,將披薩盤放在麵餅上.
6、沿著底部邊緣切下多餘的麵餅,將圓餅放入盤底。
7、剩餘的邊角料和另外的三分之一的麵糰混合,揉成光滑的麵糰,擀成長方形麵餅。
8、切割邊緣成規則的長方形,放上香腸,捲起,將多餘的部分切除。
9、用刀將香腸卷切成3厘米左右的段,將香腸段底部沾水,放在披薩盤的四周。
10、放入烤箱,靜置醒發20分鐘左右,用叉子在裡面叉上孔。
11、擠上番茄沙司和泰式甜辣醬,抹勻。
12、烤箱預熱,220度,烤10分鐘左右。
13、撒上馬蘇里拉芝士,撒上玉米粒,放上披薩腸,放上彩椒塊,撒上馬蘇里拉芝士。
14、擺上香酥蝦,再次烤8分鐘,至馬蘇里拉芝士全部融化。
三、田園蔬菜披薩