這14款小暑家常菜，清爽不油膩，營養美味還不上火

食材

藕帶一把、指天椒一個、香蔥一棵、姜一塊、蒜瓣兩個、花生油適量、鹽適量、雞粉適量、生抽適量、香醋適量。

做法

1、把藕帶切成小段，然後沖洗乾淨，控水備用。

2、把輔料洗凈。指天椒切小段；香蔥蔥白和蔥葉分開，蔥白切段，蔥葉切碎末；姜去皮切片；蒜瓣去皮，切碎末。

3、鍋中放適量油，放入蔥姜蒜和辣椒，爆香。

4、放入藕帶，均勻翻炒。

5、放入適量的鹽、雞粉和生抽，翻炒入味。

6、幾分鐘後，放入適量的香醋，烹炒出香味。

7、湯汁不多即可關火，裝盤，撒上香蔥碎。

沙姜鳳爪