用料
五花肉根據自己的飯量買就OK、金針菇一包的量、鹽根據食材和個人口味放、味精根據個人口味、可放可不放耗油、一小勺白酒(或者料酒,白酒香味更濃厚)30g(也可自己增減)、醬油一小勺調和油少許牙籤數根水少許
做法
1、五花肉切片,然後肉片用醬油,白酒(料酒)腌制十分鐘,去肉腥味,
2、金針菇切根洗凈
3、用五花肉捲住適量金針菇,用牙籤固定好
4、放不粘鍋里小火慢慢煎,同時放少許油
5、煎好一面,翻另一面繼續煎
6、兩面煎好後,放少許水,加入鹽,味精 ,耗油 小火慢燉,收汁即可
7、我的加了白酒 所以味道很香 口味感十足