20種炒麵的做法大全,簡單易學,10分鐘就搞定!

2023-10-12     旺旺來     反饋
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用料

材料;麵條150克;胡蘿蔔30克;火腿絲50克;圓白菜(包菜)40克;香蔥15克;調味料;鹽1/3小匙;生抽1大匙;老抽1茶匙;雞精1/4小匙

做法

胡蘿蔔,火腿,包菜切細絲,香蔥切長段。

鍋內加鹽,油燒開水,放入乾麵條煮至水開。

加入1/3碗涼水,再開後再加入涼水,直至麵條變軟,撈起。

熱鍋趟油一遍,留熱少許油,放入胡蘿蔔,包菜炒至斷生。

加入火腿絲,翻炒片刻。

加入煮軟的麵條,用筷子翻炒均勻。

加入鹽,生抽,老抽,雞精翻炒至均勻上色。

加入香蔥段再翻炒片刻即可。

肉絲炒麵(附手擀麵做法)
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