30款排骨菜品，種類豐富，款款熱賣，味道堪稱一絕

豆豉蒸排骨

材料：排骨、紅椒末、蔥花、薑片、蔥段、醬油、永川豆豉、味精、澱粉、鹽。

1.將排骨洗凈、剁成小塊，用永川豆豉醬、鹽、醬油、味精和勻，再撒上一層澱粉，放入盤中，放入薑片、蔥段、上籠蒸40分鐘取出。

2.揀去盤中薑片、蔥段、淋熱油即成。