10款豆腐下飯菜,色澤紅亮,味道香濃,配米飯一絕

2023-10-12     開心果     反饋
7/10
紅燒豆腐

材料:豆腐、豬肉、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、生抽、老抽、糖、胡椒、雞粉、生粉。

1.豆腐切塊備用,豬肉末用生粉腌制,備薑末,蒜末,蔥末。

2.油熱,入薑末,蒜末,豆瓣醬,炒香,入肉末,炒至分離,加水,調味:椒,花椒粉(油),糖,雞粉,生抽,老抽。

3.入豆腐,加蓋中火,約10分鐘,勾芡收汁,起鍋撒蔥花即可。
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